Todo sobre el Gluten: ¿Es sólo malo para los celíacos..o quizá no?

Todo sobre el Gluten: ¿Es sólo malo para los celíacos..o quizá no?

El gluten parece que es el tema favorito últimamente que tiene detractores y defensores a partes iguales. Más del 30% de los adultos americanos intentan no comer gluten o reducir su consumo, y pensaréis que alomejor estos yankis se han vuelto locos, pero sigue leyendo que quizá no estan tan locos como parece.

Como cambiar hábitos para ser más saludable

Como cambiar hábitos para ser más saludable

Si estas leyendo esto es que ya tienes ganas de ponerte manos a la obra, así que te voy a contar como empezar a cambiar hábitos para comer saludable y algunos de los truquillos que me han funcionado a mi. Tienes unos hábitos alimentarios establecidos ya en tu día a día, al igual que cuando entras en casa te quitas los zapatos y dejas tu cartera en el mueble o el sofá, con la comida es lo mismo.

Mitos sobre la grasa y por qué es saludable

Mitos sobre la grasa y por qué es saludable

La grasa ha sido castigada injustamente durante años, gracias a estudios mal hechos y información errónea difundida hasta la saciedad. Quizá te sorprende que abramos el tema diciendo que hay que consumir grasa y que la grasa es saludable, pero sigue leyendo y te aseguro que no te va a dejar indiferente lo que vas a leer.

Las grandes mentiras sobre alimentación

Las grandes mentiras sobre alimentación

Te cuento lo peorcito de los mitos de alimentación que corren por ahí y lo que nos ha convertido en una sociedad obesa y enferma por seguir pautas alimentarias basadas en estudios del paleolítico que no son fiables.

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Ayuno intermitente para principiantes

Ayuno intermitente para principiantes

El ayuno no es algo nuevo, pero todo lo antiguo vuelve a estar de moda y en boca de todos, igual que vuelven las hombreras y los pantalones de tallo alto, el ayuno no será menos. Para empezar os defino lo que es el ayuno : El ayuno es el acto de abstenerse total o parcialmente de comer y/beber y se puede realizar por distintos motivos.

La ciencia de adquirir nuevos hábitos

La ciencia de adquirir nuevos hábitos

El verano es la época en la que todos nos desmadramos un poco en todos los sentidos. Vamos a dormir más tarde, hace calor, queremos a todas horas líquidos frescos. Hay helados a cada esquina, época de paellas, cervecitas, barbacoas los domingos y días de playa y de piscina. Salimos a terrazear con amigos y família y portarse bien todos los días a todas horas no es siempre fácil.

Inspiración saludable: artículos y recursos

Inspiración saludable: artículos y recursos

Cada semana busco un ratito para leer artículos que me he guardado a buen recaudo, o surfear en sant Google temas que quiero investigar. Aprender es tan sano como necesario, el conocimiento nos da poder de cambiar cosas en nuestra vida y nuestra salud. Eso sí, tengo que advertirte que si tienes mucho conocimiento pero no haces nada con él, no te servirá de mucho. Leer y aprender sólo tiene sentido si lo aplicas y sacas partido de ello.

Reto de Batidos Verdes de Carla Zaplana

Reto de Batidos Verdes de Carla Zaplana

Todo esto empezó porque decidimos comprar en casa un extractor de zumos para incluir sobre todo más verduras en nuestra dieta de forma fácil. Y llegó este viernes en un paquetito, que ilusión al llegar a casa y ver el extractor en la encimera.

Efecto Roseto: encontrar tu família del alma te hace más saludable

Efecto Roseto: encontrar tu família del alma te hace más saludable

Alguna vez habrás escuchado que ser saludable no sólo va de comer orgánico y natural sino que tu salud también depende de cómo te sientes. Al final estresarse o no estar agusto con algún ámbito de tu vida afecta a tu salud y mucho y vamos a ver este tema de forma científica.

En defensa del aceite de coco

En defensa del aceite de coco

El aceite de coco es una grasa saturada buenísima para incluir en tu dieta. Deshazte de miedos y mitos sobre la grasa saturada. Te cuento porque hay información que corre que nos cuenta que es dañino y porqué es beneficioso con estudios científicos.


Hambre emocional: detéctala y entiéndela

Hambre emocional: detéctala y entiéndela

Comer és la base de la supervivencia, pero para muchos la relación con la comida va más allá de satisfacer una necesidad básica y la relacionamos con un comodín para pasar todos nuestros males. Cuando estoy aburrida como, si estoy estresada como, si es hora de cenar aunque no tenga hambre como, si tengo la excusa perfecta como y por un momento parece que que te reconforta.

7 consejos para no excederse en Navidad

7 consejos para no excederse en Navidad

La Navidad es sinónimo de excesos alimentarios, pero no tiene porque´ser así si escuchas a tu cuerpo y no te dejas llevar por la glotonería. En Navidad siempre surge el efecto: de perdidos al río como le llamo yo. Que es este pensamiento que en un principio puede parecer inofensivo, en el que piensas que no vendrá de dos patatas porque ya te has pasado de la raya.

8 alimentos que te ayudan a quemar grasa corporal

8 alimentos que te ayudan a quemar grasa corporal

Ai la grasa..que nos lleva a todos locos, cartucheras, piernas, barriguilla, alitas de pollo como las llamo yo. Si somos humanos tenemos grasa, es así, la necesitamos para la supervivencia y como hemos visto en los mitos sobre la grasa, las grasas saludables deben formar parte de tu dieta.

Guía de regalos saludables para Navidad 2017

Guía de regalos saludables para Navidad 2017

Poco a poco se van acercando las Navidades e inevitablemente es momento de pensar en cuál puede ser el mejor regalo para los que quieres o incluso lanzar señales al aire a ver si alguien las pilla de lo que quieres tú.

 Haz que tus sueños sean tus objetivos este año

Haz que tus sueños sean tus objetivos este año

Año nuevo vida nueva o eso dicen ¿verdad?. Al final del año es momento de hacer balance pero también hay que plantearse nuevos objetivos. Siempre hay cosas nuevos que queremos probar y algunas otras que queremos dejar atrás como si nunca hubieran occurrido. Te voy a contar el método que sigo para conseguir mis objetivos de salud del año, pero la gracia está que puede servirte para cualquier tipo de objetivo que te propongas del ámbito que sea.

6 cambios fáciles para un menú de Navidad más saludable

6 cambios fáciles para un menú de Navidad más saludable

Llega la navidad y con ella muchas veces vienen los kilos de más, pero no tiene porque ser así, depende de ti. Y si tu eres el cocinero o cocinera en Navidad más fácil aún porque tu marcas el menú. Para Navidad en mi casa todo el mundo espera el plato tradicional, no te voy a mentir. Al final las celebraciones que se repiten año a año se quedan en la memoria y también los sabores.


8 beneficios comprobados científicamente sobre la meditación

8 beneficios comprobados científicamente sobre la meditación

Meditar se ha puesto de moda, gente cantando om, vestidos de hippies y con una habitación llena de humo del incienso es lo que a muchos se les pasa por la cabeza cuando oyen la palabra meditar. Pero la verdad es que meditar es algo que necesita menos escenario y attrezzo y es más un hábito como cualquier otro. No hace falta que tengas una alfombra persa para meditar, te basta con sentarte en el suelo en tu comedor cuando está tranquilo y puedes tener un lugar de paz.

Pizza saludable con base de coliflor

Pizza saludable con base de coliflor

A todo el mundo le gusta la pizza y la grácia de comer saludable no es dejar de comer todo lo que te gusta sinó que hay que hacer versiones igual de ricas pero saludables. Esta pizza con base de coliflor, es vegetariana y puede ser vegana, no contiene granos, no lleva gluten y todo son ingredientes naturales en una receta fácil de hacer. ¿Se puede pedir más?

Bol de Açai de chocolate y maca

Bol de Açai de chocolate y maca

Los boles de açai son un manjar crudivegano por excelencia, saludable y que ayuda a rebajar ese antojo de dulce con fruta natural llena de vida y antioxidantes. Además el bol que te traigo tiene base de chocolate y maca, cremosito y chocolatoso, ¿Se puede pedir más?

La semana perezosa: descontrol de rutinas de comida

La semana perezosa: descontrol de rutinas de comida

El descontrol es inevitable, somos humanos y la vida tiene altos y bajos, momentos de disciplina y momentos de no disciplina. Con la comida pasa igual hay semanas y días de todo. Ha llegado el domingo y tienes esa vocecita en la cabeza que mañana es lunes y empieza la semana, tupper preparado para lo oficina que en semanas que estás inspirada es digno de una foto de Instagram de postureo y otras semanas te mira un triste huevo duro y una ensalada verde sin nada más.

Pudding de chocolate vegano sin azúcar y sin lácteos

Pudding de chocolate vegano sin azúcar y sin lácteos

Los dulces...que levante la mano el que esté libre de pecado. Saludable sí, pero tonta no, a mi me chifla el chocolate y siempre estoy en busca de postres sin azúcar y sin lácteos que sean ricos y saludables.

Galletas de garbanzos veganas saludables

Galletas de garbanzos veganas saludables

Ai como nos cuesta librarnos de aquellos snacks que nos gustan y las galletas como no vinieron para quedarse. Pero las galletas comerciales no son comida real, por más harina de espelta, azúcar moreno, aire embotellado del Himalaya y lo que quieras que le puedan poner que huela a saludable.


Los 10 mandamientos de comer saludable

Los 10 mandamientos de comer saludable

Comer saludable no es tan difícil como parece pero como todo en la vida hay que entender las normas y como hacerlo. Vamos a ver los 10 mandamientos de comer saludable, unas normas sencillas y directas que pueden ayudarte a hacer los primeros cambios para mejorar tu alimentación.

FAQ Preguntas Frequentes

FAQ Preguntas Frequentes

Preguntas Frequentes: Lo que quieres saber y nadie te explicó