Hola, soy Meritxell, encantada de conocerte.

Soy un alma inquieta, siempre investigando y leyendo para aprender a vivir mejor. Apasionada de la alimentación saludable, la meditación y la psicología positiva. Pero no siempre fue así, te cuento mi historia y como he llegado hasta aquí.

Como muchas otras personas he tenido problemas de sobrepeso durante la mayor parte de mi vida.

Puedo hablar en pasado orgullosa de haber cambiado mi estilo de vida y forma de comer. Cambiar no es fácil, da lo mismo si hablamos de cambiar de trabajo o cambiar de estilo de vida, los cambios no nos gustan sobre todo cuando no tenemos muy claro si vamos por el buen camino y donde vamos a llegar.

A mi siempre me ha gustado la verdura y la fruta y nunca he comido muchos fritos ni alimentos procesados de los más evidentes (bollería, dulces, galletas etc…). Y durante muchos años no entendí qué hacía mal porqué tenía sobre peso pero hacía todo lo que era “normal” para perder peso.

Iba al gimnasio, comía poco, hacía dietas aburridas e incluso comía alimentos que no me gustaban para llegar a mi meta. Y más o menos lo conseguía, pero era imposible mantener el peso por mucho tiempo. Las dietas eran tan aburridas y restrictivas que era imposible mantenerlas para siempre.

Paso a paso

En ese momento me dí cuenta que hacer dieta como tal no podía ser la solución y se me iluminó la bombilla que quizá todos los conocimientos de alimentación que creía tener no eran del todo ciertos.

Así que decidí ponerme manos a la obra a entender cómo funciona el cuerpo. Me prometí esta vez que iba a quererme tal y como soy a cada paso del camino. Perder peso no es una carrera de 100 metros sino una carrera de fondo así que no me iba a frustrar ni a castigar si los resultados no eran rápidos o como yo quería.

Siempre he sido un poco ratita de biblioteca así que me puse a leer libros sobre metabolismo, sobre las grasas, los carbohidratos y cómo funciona el cuerpo. Leí cientos de estudios científicos y empecé a probar lo que leía en mi, mi propio experimento de laboratorio.

Y los resultados fueron sorprendentes, sin darme cuenta empecé a cambiar poco a poco lo que comía. Primero con los desayunos, después las cenas, los tuppers que me llevaba al medio día…

Después empecé a sustituir ingredientes por versiones más saludables, a adaptar las recetas de casa al nuevo estilo de vida. Hasta que un día me miré al espejo y vi a otra persona, con 35 kilos menos, más feliz y con más confianza.

Perder peso no sólo me ha cambiado la talla de pantalones que compro sinó que ha dejado salir a la luz el brillo que tenía dentro.

Noviembre 2015 | Septiembre 2018

Así que decidí formarme más en nutrición y estudié en el Institute of Integrative Nutrition de Nueva York en el que se estudian más de 100 teorías de alimentación como paleo, ayurveda, vegana, raw o alimentación cruda, macrobiótica entre otros. Allí aprendí sobre métodos de coaching y técnicas prácticas para manejar tu estilo de vida. He estudiado con de los expertos más importantes de salud y bienestar incluyendo:

  • Joshua Rosenthal, fundador y director del Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York
  • Deepak Chopra, MD líder en el área de medicina cuerpo-mente
  • David Katz, MD, MPH, Director de la Universidad de Yale Prevention Research Center
  • Walter Willett, MD, DrPH, chair of nutrition en la Universidad de Harvard
  • Andrew Weil, MD, director del Centro de Medicina Integrativa de Arizona
  • Susan Blum, MD, MPH, Profesora clínica en Mount Sinai School of Medicine
  • Mark Hyman, MD, Fundador de The UltraWellness Center
  • Geneen Roth, Autora de bestseller y experta en alimentación emocional
  • David Wolfe, líder en raw food y experto en nutrición
  • Marion Nestle, PhD, MPH, profesora del Departamento de Nutrición de la Universidad de New York
  • Mark Bittman, escritor sobre alimentación en el New York Times y autor de bestsellers
  • Joel Fuhrman, MD, médico de família y líder experto en nutritional healing

Mi educación me ha equipado con un extenso conocimiento de nutrición holística y coaching nutricional.

Certificación oficial Health Coaching IIN

Certificación oficial de la Associación Internacional de Health Coaching

No sólo entiendo cuál es tu problema con el peso porque yo misma lo he tenido sinó que puedo guiarte para que puedas hacer cambios sostenibles que hagan salir a luz la versión más saludable de ti misma.

Aprenderás a tomar tus propias decisiones para el estilo de vida que quieres llevar, que te funciona, a mejorar tu energía, salud y felicidad.

Hablaremos de temas más allá de lo obvio que es la comida, buscando el balance de aspectos importantes en tu vida como tus relaciones, el amor, tu carrera profesional entre otros.Todo lo que te preocupa, tus emociones y cómo te sientes inevitablemente tienen una relación directa con tus hábitos de alimentación.

Comer de forma saludable es no sólo posible sino que haciendo pequeños y sencillos cambios transformarás tu vida.

Ayudo a personas como tu a hacer cambios de estilo de vida y a tomar mejores decisiones para conseguir resultados reales y duraderos.

Quiero empezar