Chocolate blanco vegano sin azúcar

Chocolate blanco vegano, crudo, orgánico y sin azúcar

Me muero por el chocolate blanco pero hacía muchíssimo tiempo que no comía y llevo buscando la receta vegana perfecta de chocolate blanco y por fin he dado con ella! Además está también es raw-cruda, así que chocolate blanco vegano crudo y sin azúcar!

Este chocolate a diferencia de otros tiene gusto a chocolate blanco por la manteca de cacao, es fácil de hacer y se conserva bien durante tiempo ya que los ingredientes son duraderos.

Vamos a por este chocolate blanco maravilloso!

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Ingredientes para una tableta de chocolate blanco vegano:

Duración total de la receta: 1 hora y 15 minutos (1 hora en el congelador y 15 minutos de preparación)

Pasos de preparación:

  • Pon todos los ingredientes excepto la decoración en una batidora (Yo utilizó la Nutribullet) y tritura hasta que la mezcla quede fina.
  • Utiliza un molde o recipiente que puedas poner en el congelador y coloca la mezcla bien repartida para que te quede homogeneo.
  • Este es el momento de poner la decoración una vez ya tengas el molde rellenado
  • Pon el molde en el congelador y déjalo allí durante una hora
  • Sácalo y cortalo en trocitos y déjalo de nuevo en el congelador listo para comer cuando te apetezca
  • Y a disfrutar!

Aquí tienes las equivalencias de tazas a gramos y milígramos por si lo necesitas.

Te aconsejo que te consigas unas cucharas y tazas mediddoras de acero inoxidable que ya van con las medidas de capcidad y te despreocupas de pesar y contar gramos, a mi me ha facilitado la vida en la cocina muchísimo.

A disfrutar del chocolate blanco!

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6 Comentarios

Avatar for Jaume Bergas

Jaume Bergas Ha comentado hace 3 meses

Hola funcionaria amb un altra manteca casolana que no sigui d'anacardos, per exemple d'ametlles?

Avatar for Meritxell

Meritxell Ha respondido hace 3 meses a Jaume Bergas

Si, no hi ha problema. Mira que la mantega casolana sigui d'un fruit sec que aporti una bona quantitat de grasses bones que és el que et farà la textura. Si vols substituir millor per mantega de nous de macadamia, nous de brazil, nous, pinyons o avellanes que son les que en porten més. L'amettla porta molta menys grassa i no et quedarà igual la textura i sabor.

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Chocolate Tempering Machines Ha comentado hace 12 meses

Excelente receta y muy saludable para aquellas personas que desean cuidar su figura

Avatar for maria carmen colomer batet

maria carmen colomer batet Ha comentado hace más de 1 año

Moltes gracies!

Avatar for Maria Carme Colome

Maria Carme Colome Ha comentado hace más de 1 año

Me parece fantástico, pero donde encuentro manteca de cacao I la de anacardos organica ho vivo en Ripoll

Avatar for Meritxell Supercalorias

Meritxell Supercalorias Ha respondido hace más de 1 año a Maria Carme Colome

Hola Maria Carme! Tienes el link de la manteca de cacao en la receta que se puede comprar en Amazon, y si no consigues la de anacardos, también la puedes hacer en casa con anacardos. Como en esta receta http://www.ahungryblog.com/recetas/mantequilla-de-anacardos/

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